Эдуард Жефарский с отличием закончил ГИТИС по специальности «Актер театра и кино». После окончания института параллельно с работой актёром начал заниматься режиссурой. В театре сыграл более двадцати различных ролей и поставил более тридцати спектаклей на сценах России, Европы и Америки. Эдуард являлся участником и лауреатом многих фестивалей и конкурсов:
Участник Авиньoнского театрального фестиваля (Festival d'Avignon), Aвиньoн, Франция, 1995;
Участник Международного театрального фестиваля в Белграде (BITEF - Belgrade International Theatre Festival ), Белград, Сербия, 1996;
Лауреат премии Международного театрального фестиваля «Контакт» за спектакль «Братья Карамазовы» (International Theatre Festival Kontakt ), Торунь, Польша, 1997;
Лауреат Диплома театрального фестиваля Gollandii (Holland Festival) за постановку спектакля «Фантазия со шпагой на тему Шекспира», Амстердам, Нидерланды, 1997;
Лауреат Специального приза ассоциации постановщиков сценических боёв и трюков за спектакль «Tринадцатая звезда», Москва, Россия, 1998;
Участник Международного театрального фестиваля «Fringe Festival» , Филадельфия, США, 2002;
Он также проводил мастер-классы по сценическому движению и пластике:
на Фестивале междисциплинарных сценических искусств «Festival Junge Hunde», Копенгаген, Дания;
на Международном театрально-историческом фестивале «Karlštejn Castle», Карлштейн, Чехия;
на Международном фестивале «Крепость» (Belluard / Bollwerk International), Фрайбург, Швейцария;
на Фестивале танца и театра в Гётеборге (Göteborgs Dans & Theater Festival), Гётеборг, Швеция;
в Школе драматического исскуства Оксфордского университета (Oxford University Dramatic Society), Оксфорд, Великобритания.
В настоящее время Эдуард Жефарский живет и работает в Филадельфии (штат Пенсильвания, США), где он активно продолхает свою творческую деятельность:
Автор и ведуший телевизионой программы «Он» на телеканале «RTV» ( 2004)
Художественный руководитель театра «Terra Incognitа» (2001)
Арт-директор продюсерского центра «Creative Collective» (2005)
Принимает активное участие в проведении ежегодного международного культурного фестиваля «Матрёшка»
Эдуард работал в составе жюри пятого Международного Фестиваля Детских и Юношеских Русскоязычных Театров.